Resep Sup Tunjang Khas Riau - Sup tunjang memang sangat sesuai untuk menu sehat keluarga. Menu makanan satu ini merupakan salah satu makanan yang paling ditunggu-tunggu keluarga. Bagi bunda yang ingin menyiapkan menu makanan yang segar, sup tunjang ini bisa menjadi salah satu rujukan makanan bagi keluarga. Apalagi di ketika demam isu hujan menyerupai sekarang ini, sajian hangat sup bisa menjadi suplemen kebersamaan.
 |
| Resep Sup Tunjang Khas Riau |
Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Untuk menerima rasa yang lembut, kuah harus dimasak cukup lama dengan api sedang. Proses memasak tersebut akan membuat teksturnya lebih lembut dan daging akan lebih mudah terlepas dari tulangnya. Untuk menambah kesegarannya, tambahkan jeruk nipis. Kombinasi antara jeruk nipis dan wewangian dari daun seledri dan bawang goreng akan meningkatkan nafsu makan. Di Riau, sup tunjang sering disiapkan untuk menghangatkan badan ketika demam isu hujan tiba.
Baca juga sebelumnya aku menulis kuliner berbahan daging sapi Resep semur daging sapi Medan yang bisa anda coba bila ketika ini anda punya materi daging sapi.
Sup tunjang merupakan menu wajib yang disiapkan untuk jamuan keluarga. Para ibu menganggap dirinya belum tepat sebelum bisa menyajikannya sendiri untuk menu jamuan. Bisa dikatakan bahwa setiap ibu di Riau diharuskan bisa membuatkannya untuk keluarga. Untuk kau yang penasaran dengan cita rasa sup tunjang yang tak ada duanya, tidak perlu repot-repot datang ke Riau alasannya ialah sekarang kau bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana cara membuat sup tunjang yang melegenda? Nah, berikut ini ulasannya:
Bahan yang diperlukan
- Tulang iga sapi 500 gram
- Tomat 1 buah yang potong dadu
- Kentang 2 buah yang dikupas dan potong-potong dadu
- Daun bawang 2 batang diris halus
- Wortel 2 buah yang telah kupas dan potong-potong
- Daun seledri 2 tangkai iris-iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- Haluskan bawang putih 4 siung
- Pala bubuk ½ sendok makan
- Merica bubuk ½ sendok makan
- Penyedap rasa sapi secukupnya
- garam secukupnya
Cara praktis membuat sup tunjang
- Siapkan air untuk merebus tulang iga sapi. Rebus sampai empuk. Jika anda memiliki sedikit waktu gunakanlah presto, ini akan mempercepat proses perebusan.
- Ambil kentang dan wortel yang sudah dipotong dan dicuci bersih kemudian masukan semuanya bersama dengan rebusan tulang iga. Sisihkan.
- Siapkan wajan dengan minyak yang dipanaskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum kemudian masukan ke air rebusan tulang.
- Kemudian masukan cuilan tomat segar yang berbentuk dadu kemudian aduk lalu taburi dengan bawang goreng.
- Tambahkan daun bawang, seledri kemudian angkat ketika air rebusan mendidih.
- Sajikan sup tunjang dalam keadaan panas dengan sambal cabai rawit dan kecap manis.
Jika anda menganggap dirimu ibu yang tepat untuk keluarga, maka kau bisa mencoba menyebarkan sup tunjang ini sebagai sajian penghangat dan tentu akan menerima banyak kebanggaan dari seluruh anggota keluarga.
resepnya enak dan menarik sekali diikuti
BalasHapuspembayaran spotify