Resep Macaroni Panggang Khas Bogor – Makanan yang berasal dari Bogor ini biasa disebut juga dengan macaroni schotel. Makanan ini bersama-sama berasal dari Italia dan masuk ke Indonesia pada zaman Belanda, ketika masa kolonial dahulu. Namun, seiring berjalannya waktu, macaroni mulai dikreasikan oleh warga Bogor sebagai makanan khasnya.
Rasa makanan yang diolah dengan resep macaroni panggang khas Bogor tersebut sangatlah gurih dan mengenyangkan. Makanan ini juga sangat cocok disajikan bersama saus sambal. Bisa dikukus, mampu pula dipanggang. Jadi, bagi Anda yang tidak mempunyai oven, memasaknya dengan cara dikukus sangat menguntungkan.
 |
| Macaroni Panggang Khas Bogor |
Bahan:
- 1 ½ ons makaroni
- 1 ½ ons daging asap
- 135 gram keju cheddar, potong dadu
- 1 ons keju parut
- ¼ liter susu cair
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 4 buah bawang putih, iris halus
- 3 butir telur
- ¼ butir biji pala, dihaluskan
- ¼ sendok teh lada
- ¾ sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin
Cara Membuat:
- Pertama, persiapkan semua materi dan bumbu yang diharapkan untuk emngolah macaroni panggang khas Bogor
- Kedua, rebuslah makaroni tersebut hingga kira-kira ¾ matang supaya tidak terlalu lembek. Berilah sedikit minyak goreng semoga tidak lengket. Tiriskan
- Selanjutnya, panaskan margarin untuk menumis bawang bombay dan juga bawang putih hingga harum
- Lalu tambahkan daging asap dan masak hingga berubah warna. Angkat lalu potong-potong sesuai selera
- Berikutnya, ambillah mangkuk dan masukkan makaroni reus serta cuilan daging asap ke dalamnya
- Kemudian tambahkan susu cair, cuilan keju, lada, pala dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata
- Sesudah itu, ambil loyang dan olesi margarin tipis-tipis. Masukkanlah adonan ke dalamnya.
- Kalau sudah rata, gres taburi dengan keju parut. Kukuslah adonan macaroni tersebut selama seperempat jam
- Setelah itu, pangganglah dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 45 menit hingga matang dan berwarna coklat keemasan
- Terakhir, angkat dan siap disajikan bersama materi embel-embel lainnya.
Baca Juga : Resep Membuat Dado Puan Khas Riau
Itulah resep macaroni panggang khas Bogor. Sedikit tips, bila Anda ingin lebih simpel silahkan ganti daging asam dengan kornet yang mampu dibeli di toko atau supermarket terdekat. Langkah mengukus adonan macaroni bersama-sama mampu dilewatkan, jikalau memiliki oven di rumah, alasannya yaitu Anda mampu saja eksklusif memanggang macaroni tersebut. Salam koki!
0 komentar:
Posting Komentar