Resep Sate Karang Khas Jogja – Sate karang merupakan makanan khas Jogja yang sangat terkenal. Sebenarnya makanan ini menyerupai sate daging sapi pada umumnya, hanya saja yang membuatnya terasa khas ialah bumbu-bumbu spesial yang ada di dalamnya. Sate karang banyak dijual di warung-warung pinggir jalan yang ada di Jogja. Anda mampu mencarinya sendiri, alasannya ialah memang mudah ditemukan. Rasanya yang nikmat dan khas akan mensugesti Anda.
Kalau Anda tidak sempat berkunjung ke Jogja, Anda mampu membuatnya dengan resep sate karang khas Jogja di rumah. Tenang saja alasannya ialah resep ini akan memandu Anda untuk menyajikan hidangan yang sangat digemari di kota Jogja ini. Untuk membuatnya sendiri tidak sesulit yang Anda bayangkan. Bahan dan bumbunya gampang ditemukan di pasar tradisional maupun di toko kelontong di akrab rumah Anda. So, Anda mampu eksklusif membaca resep sate karang khas Jogja hingga simpulan dan memahaminya gres kemudian menerapkan apa yang ada di dalamnya.
 |
| Sate Karang Khas Jogja |
- ¼ kg daging sapi, potong dadu
- 10 buah tusuk sate
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan gula merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu Lainnya:
- 1 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotongi. Kemudian sisihkan
- Campurkan bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, cuilan daging sapi yang sudah dicuci dan jangan lupa beri air
- Kemudian rebus campuran tersebut hingga daging empuk atau lunak serta airnya menyusut
- Tuangkan minyak secukupnya lalu angkat serta aduk hingga rata.
- Dinginkan sebentar gres kemudian ditusuk dengan bacokan sate yang sudah disiapkan sejumlah yang diinginkan
- Setelah itu, bakar di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu yang masih tersisa. Angkat
- Sajikan sate karang saat masih panas.
- Sate karang siap dinikmati dengan materi pemanis lainnya.
Resep sate karang khas Jogja ini menghasilkan 10 tusuk sate karang. Anda mampu menghidangkannya bersama ketupat dan sayur lodeh ataupun dengan nasi putih yang masih panas. Jika Anda ingin hidangan yang lebih pedas, silahkan menambahkan sambal kacang atau sambal kecap sebagai pendampingnya dan dimakan juga bersama kerupuk renyah. Pasti makan siang Anda akan terhidang komplit sekali. Baca Juga : Resep Membuat Opor Ayam Khas Jogja
Jangan lupa membagikan hidangan tersebut dengan keluarga Anda yang lain. Kalau memang dirasa kurang cukup, tambahkan materi dan takaran bumbu pada resep sate karang khas Jogja di atas semoga lebih pas disantap keluarga. Nah, resep sate karang khas Jogja pamit. Salam koki!
0 komentar:
Posting Komentar